食品科普知識
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食品科普知識
2018-12-21
什么是轉(zhuǎn)基因食品？
轉(zhuǎn)基因食品（Genetically Modified Foods, GMF）是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所
2018-12-21
購買進(jìn)口食品要注意看是否有中文標(biāo)簽
《食品安全法》規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽。所以在超市購買進(jìn)口帶包裝的食品時(shí)，要注意查看包裝上是否有中文的標(biāo)簽。
2018-12-21
預(yù)包裝食品標(biāo)簽需標(biāo)明哪些內(nèi)容？
預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：（1） 名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（2）成分或者配料表；（3）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（4）保質(zhì)期；（5）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；（6）貯存條件；（7）所使用
2018-12-21
什么是用于食品的洗滌劑、消毒劑？
用于食品的洗滌劑、消毒劑，指直接用于洗滌或者消毒食品、餐具、飲具以及直接接觸食品的工具、設(shè)備或者食品包裝材料和容器的物質(zhì)。使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安
2018-12-21
什么是食品添加劑？
食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包括營養(yǎng)強(qiáng)化劑。確保食品安全，不是要消滅食品添加劑，而是將食
2018-12-21
什么是食品安全標(biāo)準(zhǔn)
什么是食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)是指為了保證食品安全，對食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中影響食品安全的各種要素以及各關(guān)鍵環(huán)節(jié)所規(guī)定的統(tǒng)一技術(shù)要求。食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除
2018-12-21
什么是食品和食品安全
什么是食品和食品安全？ 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全， 指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有
2018-12-21
前 言
前 言 民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系著廣大公眾的身體健康和生命安全，影響著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。黨和政府高度重視食品安全工作，重拳嚴(yán)治，以保障人民群眾“舌尖上的安全
